Michael Absenger baut seinen Kürbis in der Südoststeiermark in einem Schongebiet an wo er anschließend auch von ihm verarbeitet wird. Durch pressen der Kerne entsteht köstliches Kürbiskernöl, eine echt steirische Delikatesse.
Um ein schmackhaftes steirisches Kürbiskernöl herstellen zu können, braucht es besonders viel Erfahrung. Es beginnt bei der Auswahl der Kürbissorte. Im Ideal Fall sind die Kerne schalenlos und bauchig. Eine moderne Saat- und Erntetechnik führen zu einer erfolgreichen Ernte.
Durch das pressen der Kerne entsteht nach der Ernte köstliches Kürbiskernöl.
Die Familie Absenger verzichtet derzeit auf jegliche Körungen welches den Preis des Öl ́s in die Höhe
treiben würden. Weiters verwenden sie nur auf Wunsch extravagante Flaschen.
